Dzień dobry!
Aujourd’hui, découvrez le talentueux chef cuisinier étoilé Wojciech Amaro qui vous fascinera par sa capacité à élaborer des plats en harmonie avec la nature et la biodiversité.
Nous vous présentons également Iwonat, Zbyszek et Christophe, nos chefs d’un soir, qui animeront le cours de cuisine de 18h. Nous vous attendons nombreux en direct sur Zoom.
Lien de connexion : https://zoom.us/j/
Pour celles et ceux qui se connectent depuis l’application Zoom téléchargée sur l’ordinateur ou le téléphone, le n° de salle à indiquer est 975 1015 9189 et le mot de passe est 447404.
De plus, veuillez prendre connaissance de quelques conseils donnés par nos intervenants afin de préparer au mieux la recette :
- CHLODNIK : Vous pouvez vous procurer le jus de betteraves lacto-fermenté dans les magasins bio ou spécialisés « diététique ». Le yogourt : plutôt nature que grecque, ou du yogourt de brebis. En plus des fanes ou pousses de jeunes betteraves (si difficiles à trouver, elles peuvent être remplacées par des fanes des radis), essayez de trouver une botte de ciboulette et de l’aneth fraîche.
- PIEROGI : N’oubliez pas dès ce soir de laisser la faisselle s’égoutter au frigo ou dans un endroit frais. Si possible, faites cuire vos pommes de terre avant le début de la soirée et dorer les oignons.
